Готовим вкусный узбекский плов в казане

Наличие: В наличии

Теги: , .

Существует много разновидностей рецептов плова. Ведь плов — весьма популярное блюдо, как в Азии, так и в России. Здесь вам предлагается уникальный рецепт приготовления узбекского плова.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • 1 килограмм мякоти свинины,
  • 400 граммов риса,
  • 3-4 штуки моркови,
  • 4 луковицы,
  • 2 головки чеснока, половина горького красного перца,
  • 1 стручок черного перца,
  • 200 миллилитров растительного масла (количество масла может варьироваться в зависимости от качества риса),
  • 2 штуки лаврового листа, перец, соль, приправа для риса.

Способ приготовления.

Варить плов следует в казане. Казан необходим любому, кто хочет научиться готовить настоящий плов. Вы не всегжа сможете брать его у друзей, да и вряд ли это будет удобно, каждый раз одалживать столь необходимую вещь. Так же, если вы решите приготовить плов зимой, вряд ли у вас получится разжечь хороший костер, на котором смогли бы приготовить любимое блюдо. Для этого уже давно придумали раздичные печи под казаны. Купить печь для казана вы можете пеерейдя по ссылке. Кстати, на этом сайте вы также можете выбрать для себя и сам казан, а также различные мангалы и грили, если вам они необходимы. С помощью такой печи вы не будете зависимы от погоды, места и других условий, и всегда сможете порадовать своих близких вкусным блюдом. Давайте перейдем, собстевнно, к самому приготовлению плова.

Для начала с помощью крупной терки натираем морковь. Промываем мясо, и режем его кубиками средних размеров. Ставим казан на огонь и вливаем туда растительное масло. После того, как казан нагрелся, закидываем в него начищенный лук. Лук необходимо помешивать, чтобы он не подгорел. Затем закидываем в казан морковь и обжариваем столько времени, пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавляем в казан лавровый лист, а также красный перец, все это нужно перемешать. Добавляем чеснок.

Закидываем в казан мясо, жарить его нужно на сильном огне примерно 15 минут, периодически помешивая. Берем стакан и наливаем в него кипяченую воду, в которую ранее добавили соль. Затем кладем в казан вымытый рис. И заливаем его кипяченой водой.

Затем казан необходимо закрыть крышкой и варить плов на протяжении получаса. Перед подачей плов следует перемешать. Подавать можно как порционно, так и в казане.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Be the first to review “Готовим вкусный узбекский плов в казане”